Telur Asin Homemade, Cara Membuat Telur Asin yang Gurih dan Nikmat

PAGARALAMPOS.COM - Telur asin adalah salah satu jenis Telur yang terkenal di Asia, terutama di Indonesia, Malaysia, dan beberapa negara Asia Tenggara lainnya.

Telur asin terbuat dari telur bebek atau telur ayam yang diawetkan dengan cara difermentasi menggunakan garam, sehingga memiliki rasa yang gurih dan tekstur yang padat.

Telur asin banyak dijadikan sebagai pelengkap makanan atau hidangan utama, seperti nasi timbel, sambal goreng, atau hidangan laut.

Membuat telur asin di rumah sebenarnya cukup mudah dan tidak memerlukan banyak peralatan khusus. Berikut adalah cara membuat telur asin yang enak dan praktis.

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:

Telur bebek (jumlah sesuai kebutuhan)

Garam kasar (sekitar 300-400 gram untuk 10 butir telur)

Air (200 ml)

Abu gosok (optional, untuk menghilangkan kotoran pada telur)

Daun pandan (optional, untuk memberikan aroma harum pada telur)

BACA JUGA:Ini Cara Membuat dan Resep Tahu Bakso, Kudapan ini Memiliki Ciri Khas!

Langkah-Langkah Membuat Telur Asin:

1. Pemilihan Telur

Langkah pertama dalam membuat telur asin adalah memilih telur yang akan digunakan. Telur bebek lebih sering digunakan untuk membuat telur asin karena memiliki cangkang yang lebih tebal dan rasa yang lebih gurih.

Sumber: