Resep Serabi Tepung Beras, Camilan Tradisional yang Penuh Rasa

BACA JUGA:Nikmati Lezatnya Puding Cokelat dengan Vla Keju yang Lembut dan Creamy

3. Memasak Serabi

Setelah wajan cukup panas, tuang adonan serabi ke dalam wajan hingga setengah penuh. Diamkan adonan dalam wajan selama sekitar 5-7 menit dengan api kecil.

Pada tahap ini, Anda bisa melihat bagian atas serabi mulai berongga dan muncul gelembung-gelembung udara.

Setelah permukaan serabi tampak berongga dan setengah matang, tutup wajan dengan penutup agar uap panasnya dapat matang merata. Diamkan selama 5-10 menit atau sampai bagian bawah serabi berwarna kecokelatan dan bagian atas matang sempurna.

Jika Anda ingin serabi yang lebih garing di bagian bawah, Anda bisa menambah sedikit minyak di bagian tepinya, lalu biarkan lebih lama di atas api kecil.

4. Menyajikan Serabi

Setelah serabi matang, angkat dengan hati-hati dan tiriskan. Serabi ini memiliki tekstur yang kenyal di dalam, sementara bagian bawahnya sedikit garing.

Letakkan serabi di atas piring saji dan beri topping sesuai selera. Taburkan kelapa parut kasar di atas serabi untuk menambah rasa gurih dan tekstur yang enak.

Anda juga bisa menambahkan gula merah cair yang sudah dicairkan untuk memberikan rasa manis dan khas pada serabi.

BACA JUGA:Manfaat Daun Pandan untuk Asam Urat dan Darah Tinggi, Cara Merebus yang Tepat

Tips Tambahan:

Penggunaan Tepung Beras dan Tepung Tapioka:

Tepung beras memberikan tekstur kenyal yang lembut pada serabi, sementara tepung tapioka membuat serabi lebih elastis dan tidak mudah hancur. Pastikan komposisi tepung ini pas agar serabi memiliki tekstur yang ideal.

Warna Serabi:

Sumber: