Kenali Manfaat Kacang Hijau bagi Penderita Diabetes, Bukan Hanya Lezat tapi Sehat

PAGARALAMPOS.COM - Kacang hijau, yang juga dikenal dengan nama mung bean, merupakan salah satu jenis Kacang yang kaya akan gizi dan sangat bermanfaat bagi kesehatan, termasuk untuk penderita diabetes.

Kacang hijau banyak digunakan dalam berbagai hidangan, baik itu dalam bentuk sup, bubur, atau bahkan dijadikan camilan.

Selain rasanya yang enak, kacang hijau memiliki berbagai manfaat bagi tubuh, terutama untuk penderita diabetes.

Diabetes adalah kondisi yang ditandai dengan kadar gula darah yang tinggi. Hal ini terjadi karena tubuh tidak dapat menghasilkan cukup insulin atau tubuh tidak dapat menggunakan insulin dengan efektif.

Oleh karena itu, penderita diabetes harus mengontrol kadar gula darah mereka dengan cermat, salah satunya dengan memperhatikan jenis makanan yang dikonsumsi.

Berikut ini adalah beberapa manfaat kacang hijau untuk penderita diabetes:

BACA JUGA:Tidak Hanya Sekedar Buah Biasa, 6 Khasiat dan Manfaat Buah Melon!

1. Menurunkan Kadar Gula Darah

Kacang hijau memiliki indeks glikemik yang rendah, yaitu sekitar 25-30. Indeks glikemik (IG) adalah ukuran yang menunjukkan seberapa cepat suatu makanan dapat meningkatkan kadar gula darah setelah dikonsumsi.

Makanan dengan IG rendah cenderung menyebabkan lonjakan gula darah yang lebih stabil dan perlahan, yang sangat penting bagi penderita diabetes.

Konsumsi makanan dengan IG rendah seperti kacang hijau dapat membantu mengontrol kadar gula darah secara lebih efektif.

Selain itu, kacang hijau mengandung serat larut yang tinggi, yang membantu memperlambat penyerapan gula ke dalam darah.

Ini membantu menghindari lonjakan gula darah yang tajam setelah makan, yang bisa berbahaya bagi penderita diabetes.

BACA JUGA:Inilah Berbagai Sumber Manfaat Mengonsumsi Daun Ubi, Bagi Kesehatan!

Sumber: