Rendang Ikan Khas Rejang, Sudah Pernah Mencicipinya? Yuk, Coba!

PAGARALAMPOS.COM - Suku Rejang, yang tersebar di wilayah Bengkulu, memiliki kekayaan budaya yang tercermin dalam berbagai aspek kehidupan mereka, termasuk kuliner.

Makanan khas Suku Rejang tidak hanya menggugah selera, tetapi juga memiliki makna mendalam yang erat kaitannya dengan tradisi dan sejarah.

Kuliner mereka mencerminkan keberagaman bahan lokal yang ada di sekitar mereka, serta cara-cara unik dalam pengolahan dan penyajian makanan.

Berikut adalah beberapa kuliner khas yang menjadi bagian tak terpisahkan dari budaya Suku Rejang.

BACA JUGA:Apakah Anda Tahu Sejarah Menarik Suku Rejang? Temukan Jawabannya!

Pendap Pendap adalah salah satu makanan khas Suku Rejang yang paling terkenal.

Makanan ini terbuat dari ikan yang dibumbui dengan rempah-rempah, kemudian dibungkus dalam daun pisang dan dipanggang.

Ikan yang biasanya digunakan adalah ikan patin atau ikan lainnya yang mudah ditemukan di sungai-sungai di sekitar Bengkulu.

Bumbu yang digunakan dalam pendap terdiri dari kunyit, cabai, dan serai, memberikan rasa yang pedas, gurih, dan segar.

BACA JUGA:Kehidupan Suku Asli di Papua Hidup Bertani di Puncak Pegunungan

Penyajian pendap dalam bentuk yang dibungkus daun pisang menambah aroma khas yang membuatnya semakin menggugah selera.

Mie Kuning Rejang Mie Kuning Rejang adalah hidangan mie yang terbuat dari tepung terigu, dengan rasa kenyal yang khas.

Mie ini biasanya disajikan dengan kuah kaldu yang kaya rasa, diberi potongan daging ayam atau ikan, serta ditambah dengan berbagai sayuran seperti daun selada atau tauge.

Selain itu, Mie Kuning Rejang juga dapat dinikmati dengan sambal terasi untuk memberikan rasa pedas yang menyatu sempurna dengan kuahnya.

Sumber: