Resep Lumpia Isi Telur Dadar, Camilan Klasik yang Selalu Jadi Favorit

1/2 sendok teh merica bubuk

1 sendok teh minyak untuk menumis

1/2 sendok teh kaldu bubuk (opsional)

Bahan pelengkap (opsional):

1/2 buah wortel, serut halus (untuk menambah warna dan gizi)

1/4 cangkir ayam suwir atau udang cincang (opsional, jika ingin menambah isian)

BACA JUGA:Resep Ayam Kecap Pedas Manis, Cocok untuk Santapan Nikmat Sehari-hari!

Cara Membuat Lumpia Isi Telur Dadar:

1. Membuat Telur Dadar:

Langkah pertama, panaskan 1 sendok teh minyak dalam wajan datar atau teflon. Tumis bawang bombay yang telah dicincang hingga harum dan layu.

Langkah kedua, jika Anda menggunakan wortel atau daging suwir/udang, tambahkan bahan tersebut ke dalam wajan dan tumis bersama bawang bombay hingga sedikit matang.

Langkah ketiga, kocok telur dalam mangkuk besar, lalu tambahkan daun bawang iris, kecap asin, garam, merica, dan kaldu bubuk (jika menggunakan). Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.

Langkah keempat, tuangkan campuran telur ke dalam wajan dengan bahan tumisan. Masak dengan api kecil hingga telur matang merata dan membentuk dadar tebal.

Setelah matang, angkat dan tiriskan. Diamkan sebentar hingga agak dingin, kemudian potong-potong sesuai dengan ukuran kulit lumpia (lebih mudah jika dipotong memanjang).

BACA JUGA:Mudah dan Lezat! Resep Pie Brownies Renyah dan Lembut untuk Pesta Cokelat

Sumber: