Es Segar Tanpa Susu dan Santan, Minuman Ringan dan Menyegarkan di Hari Panas!

Bahan-bahan:

300 gram tahu putih (potong kotak-kotak kecil)

2 sendok makan minyak goreng

1 buah cabai merah besar (buang bijinya dan iris tipis)

5 buah cabai rawit merah (sesuai selera, bisa dikurangi atau ditambah)

3 siung bawang putih (cincang halus)

4 siung bawang merah (cincang halus)

2 sendok makan kecap manis

1 sendok teh saus sambal (opsional, untuk menambah rasa pedas)

1 sendok teh gula merah serut

½ sendok teh garam (sesuaikan dengan selera)

100 ml air

1 sendok teh air asam jawa (opsional, untuk rasa lebih segar)

Daun bawang secukupnya (untuk taburan)

Kecap asin secukupnya (jika dibutuhkan)

Sumber: