Ultimate Fudgy Brownies, Resep Cokelat Lezat yang Meleleh di Mulut

Panggang adonan dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 170°C selama sekitar 30-40 menit. Waktu memanggang bisa bervariasi tergantung oven yang digunakan, jadi pastikan untuk memeriksa kematangan kue setelah 30 menit dengan cara menusukkan tusuk gigi di tengah kue. Jika tusuk gigi keluar bersih, artinya kue sudah matang.

Jika permukaan kue terlalu cepat kecoklatan, Anda bisa menutupnya dengan alumunium foil untuk mencegahnya gosong.

BACA JUGA:Tips Cerdas Memasak Mie Instan dengan Bahan Sehat Nikmat Tanpa Rasa Bersalah

5. Dinginkan dan Sajikan:

Setelah brudel cake matang, angkat dari oven dan biarkan dingin dalam loyang selama beberapa menit. Kemudian, pindahkan kue ke rak pendingin agar proses pendinginan lebih cepat dan tidak lembab.

Setelah kue dingin sepenuhnya, taburkan gula halus di atasnya untuk memberikan tampilan yang cantik dan sedikit rasa manis tambahan.

Brudel cake siap untuk disajikan! Potong kue sesuai dengan ukuran yang diinginkan dan nikmati bersama keluarga atau teman-teman.

Tips Agar Brudel Cake Lembut dan Empuk:

Pengocokan Telur dan Gula: Pengocokan telur dan gula yang cukup lama akan memberikan tekstur lembut pada brudel cake. Jangan terburu-buru saat mengocok, pastikan adonan mengembang dengan baik.

Penyaringan Bahan Kering: Menyaring tepung dan bahan kering lainnya akan menghindari adanya gumpalan pada adonan, sehingga hasilnya lebih halus dan rata.

Menggunakan Susu Cair: Susu cair memberikan kelembutan pada kue. Pastikan susu yang digunakan dalam suhu ruangan agar adonan tidak menggumpal saat dicampurkan.

Jangan Overmix Adonan: Setelah menambahkan tepung, jangan mengaduk adonan terlalu lama. Cukup aduk hingga bahan tercampur rata agar kue tetap lembut dan tidak bantat.

Cek Kematangan Kue: Setiap oven memiliki suhu yang sedikit berbeda, jadi penting untuk memeriksa kematangan kue dengan tusuk gigi. Jika keluar bersih, kue sudah matang.

BACA JUGA:Cara Membuat Puding Jelly Balls Mozaik, Hidangan Cantik dan Lezat yang Bikin Takjub

Variasi Brudel Cake:

Sumber: