Kue Lapis Tepung Beras Warna-Warni, Lezat dan Cantik di Setiap Lapisan

Bagi adonan menjadi beberapa bagian, sesuaikan dengan jumlah warna yang ingin dibuat. Misalnya, bagi menjadi 3 bagian untuk warna hijau, merah, dan putih.

BACA JUGA:Tolak Batuk dan Pilek dengan Cara Alami, Resep Tradisional yang Efektif

Memberikan Pewarna:

Untuk warna hijau, tambahkan air daun pandan suji pada salah satu adonan, aduk hingga merata. Jika ingin menggunakan warna lain, tambahkan pewarna makanan sesuai selera pada adonan yang lain.

Anda bisa membuat variasi warna lain, misalnya ungu, kuning, atau putih. Gunakan pewarna alami jika ingin lebih sehat atau pewarna makanan jika ingin praktis.

Menyusun Lapisan Lapis:

Siapkan loyang dan olesi dengan sedikit minyak agar kue tidak lengket. Panaskan loyang terlebih dahulu di atas kompor dengan api kecil.

Tuang satu lapis adonan warna pertama (misalnya putih) ke dalam loyang yang sudah dipanaskan. Ratakan permukaannya menggunakan spatula.

Kukus adonan tersebut selama sekitar 10 menit hingga lapisan pertama matang.

Setelah matang, tuangkan lapisan adonan warna kedua (misalnya hijau), ratakan, dan kukus lagi selama 10 menit. Lakukan langkah yang sama dengan warna-warna lainnya hingga adonan habis.

Pastikan setiap lapisan benar-benar matang sebelum menambahkan lapisan berikutnya. Ini penting agar lapisan-lapisan kue tidak tercampur atau menempel satu sama lain.

BACA JUGA:Adonan Kue Serabi Lembut, Resep Mudah untuk Kue Tradisional yang Sempurna

Kukus Kue Lapis Tepung Beras:

Setelah lapisan terakhir dituangkan dan diratakan, kukus kue lapis selama sekitar 30 menit atau hingga kue terasa padat dan matang. Pastikan kukusan dalam keadaan terjaga dengan baik dan air tidak menetes ke adonan.

Setelah matang, angkat kue lapis dan biarkan dingin di dalam loyang selama beberapa menit.

Sumber: