Resep Tofu Cheese Katsu, Camilan Sehat yang Nikmat dan Mengenyangkan

Tambahkan ekstrak vanila dan kopi instan bubuk (atau cappuccino bubuk) ke dalam adonan telur dan gula. Kocok kembali hingga semuanya tercampur dengan baik.

Kopi bubuk yang digunakan akan memberikan aroma cappuccino yang harum dan rasa kopi yang khas, cocok untuk para pecinta kopi.

4. Campurkan Cokelat dan Bahan Cair

Setelah campuran cokelat dan mentega sedikit mendingin, masukkan campuran cokelat leleh ke dalam adonan telur dan gula.

Aduk rata dengan menggunakan spatula atau whisk hingga semua bahan tercampur sempurna. Pastikan adonan terasa halus dan tidak ada gumpalan cokelat.

BACA JUGA:Cara Menggoreng Kerupuk Pangsit agar Mengembang Sempurna dan Renyah

5. Ayak Bahan Kering

Selanjutnya, ayak tepung terigu, baking powder, dan garam ke dalam mangkuk terpisah. Ini dilakukan untuk memastikan tepung terigu tidak menggumpal dan adonan menjadi lebih ringan.

Setelah itu, masukkan campuran bahan kering ke dalam adonan basah secara bertahap, sedikit demi sedikit, sambil diaduk perlahan menggunakan spatula. Jangan mengaduk terlalu kencang, cukup aduk hingga bahan tercampur rata.

6. Tambahkan Susu Cair

Setelah semua bahan tercampur rata, tuangkan susu cair ke dalam adonan dan aduk kembali hingga semua bahan tercampur dengan baik. Susu cair akan memberikan kelembutan pada tekstur brownies dan membantu adonan lebih mudah tercampur.

BACA JUGA:Resep Kue Bolu Pandan Keju Perpaduan Lezat antara Pandan dan Keju yang Menggoda

7. Siapkan Loyang dan Kukusan

Siapkan loyang yang telah diolesi mentega dan dialasi kertas roti. Tuangkan adonan brownies ke dalam loyang dan ratakan permukaannya.

Pastikan loyang tidak terlalu besar agar brownies bisa lebih tebal dan lembut. Selain itu, siapkan kukusan yang telah dipanaskan terlebih dahulu. Tutup kukusan dengan kain bersih agar uap air tidak menetes ke permukaan brownies.

Sumber: