Rahasia Daun Sirih, 10 Manfaat Kesehatan yang Harus Anda Ketahui

Siapkan mangkuk saji, kemudian letakkan bihun yang telah diseduh di dasar mangkuk. Tambahkan ayam suwir, telur bebek yang telah dibelah dua, dan taburan daun bawang serta seledri iris.

Siram kuah soto yang sudah disaring di atas bahan-bahan yang ada di mangkuk.

Sajikan soto banjar dengan pelengkap emping, sambal kecap, dan perasan jeruk nipis.

BACA JUGA:Resep Cakwe Lembut dan Mengembang, Cocok untuk Sarapan atau Camilan

Tips dan Variasi:

Jenis Ayam: Anda bisa menggunakan ayam kampung atau ayam broiler. Ayam kampung lebih memberikan rasa kaldu yang gurih, sementara ayam broiler lebih cepat empuk.

Bumbu Soto: Soto Banjar terkenal dengan penggunaan rempah-rempah yang agak berbeda dengan soto lainnya, jadi pastikan menggunakan kunyit, ketumbar, dan jintan untuk mendapatkan rasa yang autentik.

Telur Bebek: Telur bebek memberikan rasa yang lebih gurih dan padat dibandingkan telur ayam. Namun, jika sulit ditemukan, Anda bisa menggantinya dengan telur ayam.

Kuah Bening: Untuk mendapatkan kuah yang bening, pastikan menyaring kuah soto setelah direbus dan menumis bumbu dengan baik agar tak ada ampas yang mengganggu kejernihan kuah.

Pelengkap: Anda bisa menambahkan kerupuk atau ketupat sebagai pelengkap untuk menambah cita rasa.

Soto Banjar siap untuk dinikmati! Sajikan soto ini bersama keluarga atau teman-teman, dan nikmati kehangatan serta kekayaan rasa rempah yang khas dari Kalimantan Selatan.

 

Baca juga berita:

Resep Kue Spekulas Empuk dan Wangi, Cocok untuk Hidangan Natal

PAGARALAMPOS.COM - Kue spekulas adalah salah satu kue tradisional yang memiliki rasa khas dengan rempah-rempah yang hangat, seperti kayu manis, cengkeh, dan jahe. Kue ini berasal dari Belanda dan Belgia, dan sering kali disajikan selama musim Natal.

Sumber: