Cara Membuat Kue Bawang Renyah yang Penuh Rasa, Pas untuk Teman Ngemil

BACA JUGA:Bolu Karamel Bersarang yang Lembut, Resep Praktis untuk Dicoba di Rumah

7. Olesi Kue dengan Kuning Telur

Letakkan kue-kue yang sudah dipotong di atas loyang yang telah dialasi kertas roti.

Oleskan permukaan kue dengan kuning telur menggunakan kuas untuk memberi warna keemasan dan kilap setelah dipanggang.

8. Panggang Speculaas

Panaskan oven pada suhu 160°C (320°F). Panggang speculaas selama 12-15 menit atau hingga kue berwarna keemasan dan matang.

Setelah matang, keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin sejenak di atas rak kawat. Kue akan semakin renyah setelah dingin.

BACA JUGA:Resep Tahu Lontong Gurih dan Nikmat, Sajian Tradisional yang Selalu Dirindukan

9. Penyajian

Setelah kue benar-benar dingin, simpan dalam toples kedap udara agar tetap renyah. Speculaas kenari siap disajikan sebagai camilan yang nikmat.

Tips Membuat Speculaas Kenari yang Sempurna:

Kenari: Kenari memberikan tekstur renyah dan rasa gurih pada speculaas. Jika tidak suka kenari, bisa diganti dengan kacang lain seperti almond atau hazelnut.

Bahan Rempah: Rempah-rempah seperti kayu manis, cengkeh, dan pala adalah kunci rasa pada speculaas. Pastikan menggunakan rempah segar agar rasanya lebih harum dan tajam.

Penyimpanan: Simpan speculaas di dalam toples kedap udara agar tetap renyah. Kue ini bisa bertahan hingga 2 minggu jika disimpan dengan benar.

Ketebalan Adonan: Giling adonan setebal 3-4 mm agar kue tidak terlalu keras atau terlalu rapuh setelah dipanggang.

Sumber: