Bakwan Sayur Super Renyah, Camilan Lezat yang Mudah Dibuat di Rumah

Persiapan bahan:

Siapkan semua sayuran. Pastikan sayuran sudah dicuci bersih dan tiriskan agar tidak ada air berlebih yang bisa membuat adonan terlalu encer.

Haluskan bumbu menggunakan ulekan atau blender hingga benar-benar lembut.

Membuat adonan:

Campurkan tepung terigu, tepung beras, dan baking powder ke dalam wadah besar.

Masukkan bumbu halus, telur, dan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan menjadi licin dan tidak menggumpal.

Pastikan adonan memiliki konsistensi yang cukup kental agar bisa melapisi sayuran dengan baik.

BACA JUGA:Hati-Hati! Sayuran Ini Tidak Baik untuk Penderita Diabetes

Menambahkan sayuran:

Masukkan semua sayuran ke dalam adonan. Aduk hingga semua sayuran tercampur merata dengan adonan tepung.

Koreksi rasa dengan mencicipi sedikit adonan. Tambahkan garam atau kaldu bubuk jika diperlukan.

Menggoreng:

Panaskan minyak goreng dalam wajan. Pastikan minyak cukup banyak agar bakwan bisa matang merata.

Ambil satu sendok makan penuh adonan, lalu masukkan perlahan ke dalam minyak panas. Lakukan langkah ini hingga wajan penuh.

Goreng bakwan dengan api sedang agar bagian dalam matang sempurna tanpa bagian luar menjadi terlalu gosong.

Sumber: