Kue Kukus Tepung Beras, Cara Mudah Membuat Camilan Lembut dan Kenyal

BACA JUGA:Keripik Kentang Garing Sempurna, Tips dan Trik Agar Tidak Gagal

Langkah-langkah Membuat Kue Kukus Tepung Beras:

1. Mempersiapkan Bahan-bahan

Siapkan semua bahan yang diperlukan. Jika Anda menggunakan santan instan, pastikan memilih santan yang tidak mengandung bahan pengawet atau pemanis tambahan agar rasanya tetap alami.

Jika menggunakan daun pandan asli, ambil beberapa helai daun pandan, cuci bersih, dan potong-potong. Kemudian blender daun pandan bersama sedikit air untuk menghasilkan air daun pandan yang wangi dan berwarna hijau.

Jika Anda menggunakan pasta pandan, cukup siapkan pasta pandan yang sudah ada di pasar atau toko bahan kue.

2. Membuat Larutan Gula

Dalam sebuah panci kecil, tambahkan gula pasir dan sedikit air (sekitar 1 sendok makan). Panaskan dengan api kecil hingga gula larut sempurna dan tidak ada kristal gula yang tertinggal. Setelah itu, angkat dan diamkan agar dingin.

Gula larut yang sudah mendingin ini akan memberikan kelembutan pada adonan kue dan memastikan rasa manis merata.

BACA JUGA:Rekomendasi Bumbu Rawon Instan, Solusi Cepat untuk Hidangan Enak dan Autentik

3. Menyiapkan Adonan Kue

Dalam wadah besar, campurkan tepung beras, garam, dan vanili bubuk (jika digunakan). Aduk rata bahan kering tersebut agar tercampur dengan baik.

Tambahkan santan kental ke dalam campuran tepung beras sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan agar tidak menggumpal. Teruskan hingga santan habis dan adonan menjadi kental dan merata.

Tambahkan larutan gula yang sudah dingin dan air daun pandan. Aduk rata kembali. Jika menggunakan pasta pandan, tambahkan beberapa tetes pasta pandan ke dalam adonan untuk memberikan warna hijau dan aroma yang khas. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.

BACA JUGA:Noda Gosong di Rice Cooker? Ini Solusi Sederhana untuk Membersihkannya!

Sumber: