Cara Membuat Spanakorizo, Hidangan Khas Yunani yang Lezat dan Bergizi

Setelah bawang bombay dan bawang putih matang, tambahkan tomat cincang ke dalam panci. Masak selama 3-4 menit hingga tomat mulai hancur dan mengeluarkan air.

Jika tomat yang digunakan agak asam, Anda bisa menambahkan sedikit gula untuk menyeimbangkan rasa.

4. Menambahkan Beras

Setelah tomat matang, tambahkan beras yang sudah dicuci dan tiriskan. Aduk rata agar beras tercampur dengan baik bersama bawang dan tomat.

Biarkan beras sebentar di dalam panci, sekitar 2 menit, untuk menyerap rasa dari bumbu yang ada.

BACA JUGA:Resep Artisan Bread, Roti Gaya Rustic yang Mudah Dibuat di Rumah

5. Menambahkan Kaldu dan Bumbu

Tambahkan kaldu sayuran (atau air jika Anda tidak punya kaldu) ke dalam panci. Pastikan jumlah kaldu mencakup beras sekitar 2-3 cm di atas permukaan beras. Masukkan garam, merica, oregano, dan thyme (jika digunakan). Aduk rata dan biarkan kaldu mendidih.

6. Memasak Nasi

Setelah kaldu mendidih, kecilkan api dan tutup panci. Masak selama sekitar 15-20 menit atau sampai nasi hampir matang dan air hampir habis. Jangan buka tutup panci terlalu sering agar proses pemasakan tetap optimal.

BACA JUGA:Resep Bolu Agar-Agar Enak, Hidangan Manis yang Gampang Dibuat

7. Menambahkan Bayam

Saat nasi sudah hampir matang, masukkan bayam yang sudah dicuci ke dalam panci. Aduk perlahan dan tutup kembali panci.

Masak selama 5-7 menit atau hingga bayam layu dan berkurang volumenya. Bayam akan memberikan rasa segar dan nutrisi tambahan pada hidangan ini.

8. Penyelesaian

Sumber: