Kenali 10 Manfaat Minum Rebusan Air Kunyit yang Tak Terduga untuk Kesehatan

Jengkol yang sudah kering biasanya lebih mudah diolah menjadi berbagai masakan, seperti sambal jengkol atau jengkol balado.

BACA JUGA:Bolu Ragi Kukus Lembut, Resep Manis yang Cocok untuk Semua Acara

6. Pengolahan Lebih Lanjut

Setelah jengkol melalui tahap pengeringan, Anda bisa mengolahnya lebih lanjut sesuai dengan selera. Jengkol dapat dimasak dengan berbagai bumbu, seperti sambal, gulai, atau balado.

Pastikan untuk memasaknya dengan bumbu yang cukup kuat, seperti bawang merah, bawang putih, cabai, dan rempah-rempah lainnya, karena hal ini dapat membantu menghilangkan sisa bau dan memberikan rasa yang lezat pada jengkol.

Jika Anda ingin mengolah jengkol menjadi hidangan yang lebih ringan, Anda bisa menggorengnya setelah direbus dan dibumbui dengan rempah-rempah khas. Proses penggorengan akan menambah rasa gurih dan membantu menghilangkan bau yang masih tersisa.

7. Penyimpanan

Setelah jengkol dimasak, pastikan untuk menyimpannya dengan benar agar tetap awet dan tidak menimbulkan bau yang tidak diinginkan. Simpan jengkol dalam wadah kedap udara di tempat yang sejuk dan kering.

Jika ingin menyimpannya lebih lama, Anda bisa membekukan jengkol yang telah dimasak. Cara ini dapat memperpanjang umur simpan jengkol dan menjaga kualitas rasa.

BACA JUGA:Telur Dadar Tebal dan Gurih, Resep Praktis yang Lezat dan Mengenyangkan

8. Tips Tambahan

Penggunaan bahan alami seperti daun salam atau daun jeruk purut saat merebus jengkol juga dapat membantu mengurangi bau tak sedap.

Menggunakan air kelapa muda untuk merendam jengkol juga dipercaya dapat mengurangi bau dan membuat jengkol lebih empuk.

Pastikan Anda tidak mengonsumsi jengkol dalam jumlah yang berlebihan, meskipun sudah diolah dengan baik. Konsumsi jengkol yang berlebihan bisa menyebabkan gangguan pencernaan atau keracunan akibat senyawa yang terkandung dalam jengkol.

Dengan mengikuti tahapan pengolahan jengkol yang benar, Anda dapat menikmati rasa lezat jengkol tanpa khawatir akan bau yang menyengat dan potensi efek samping yang berbahaya.

Sumber: