Hidangan Nusantara Autentik, Sayur Krecek Rebung dengan Kuah Pedas

PAGARALAMPOS.COM - Sayur krecek rebung kuah pedas adalah salah satu masakan khas Indonesia yang terbuat dari krecek (kulit sapi yang sudah direbus) dan rebung (tunas bambu muda) dengan kuah pedas yang menggugah selera.

Masakan ini memiliki cita rasa yang kaya, dengan paduan gurih, pedas, dan sedikit asam. Sayur krecek rebung kuah pedas sangat cocok disajikan sebagai lauk pendamping nasi putih yang hangat.

Untuk membuatnya, bahan-bahan yang digunakan relatif mudah didapat, dan proses memasaknya cukup sederhana.

Berikut adalah resep sayur krecek rebung kuah pedas yang bisa Anda coba di rumah.

BACA JUGA:Resep Rendang Ayam Gurih dengan Sentuhan Rempah Tradisional, Simpel dan Nikmat!

Bahan-Bahan:

250 gram krecek (kulit sapi kering), rendam air panas hingga lunak

200 gram rebung muda, iris tipis (bisa menggunakan rebung kalengan atau rebung segar)

1 lembar daun salam

1 batang serai, geprek

1 daun jeruk purut, sobek-sobek

1 sendok teh gula merah serut

1 sendok teh kaldu ayam bubuk (opsional)

2 sendok makan minyak goreng

Sumber: