Siapa Sangka Kembang Kol Bisa Menjaga Kesehatan Jantung? Ini Alasannya!

Radikal bebas dapat merusak dinding pembuluh darah dan memicu aterosklerosis, yaitu penumpukan plak pada dinding arteri.

Dengan rutin mengonsumsi kembang kol, tubuh mendapatkan perlindungan tambahan untuk mencegah peradangan dan kerusakan oksidatif yang dapat memicu penyakit jantung.

3. Kaya akan Folat untuk Kesehatan Pembuluh Darah

Kembang kol mengandung folat, nutrisi yang penting untuk menjaga kesehatan pembuluh darah.

BACA JUGA:Apakah Buah Anggur Bermanfaat untuk Kesehatan? Temukan Jawabannya di Sini!

Folat membantu mengurangi kadar homosistein, yaitu asam amino dalam darah yang berhubungan dengan peningkatan risiko penyakit jantung jika kadarnya terlalu tinggi.

Dengan menurunkan kadar homosistein, folat membantu mencegah kerusakan pembuluh darah dan menjaga elastisitasnya sehingga aliran darah ke jantung tetap optimal.

4. Sulforaphane untuk Mencegah Peradangan

Sulforaphane adalah senyawa yang ditemukan dalam sayuran cruciferous, termasuk kembang kol.

Senyawa ini memiliki sifat anti-inflamasi yang kuat.

BACA JUGA:Selain Menjadi Garam Dapur? Banyak Sekali Manfaat Garam Himalaya buat Kesehatan!

Peradangan kronis dalam tubuh sering menjadi pemicu utama berbagai penyakit kardiovaskular, termasuk serangan jantung dan stroke.

Sulforaphane bekerja dengan menekan enzim yang memicu peradangan, sehingga membantu menjaga kesehatan jantung dalam jangka panjang.

5. Kalium untuk Menjaga Tekanan Darah Normal

Kembang kol juga kaya akan kalium, mineral yang sangat penting untuk menjaga tekanan darah tetap stabil.

Sumber: