Rahasia Sempurna Merebus Telur, Anti Retak dan Mudah Dikupas!

Selain itu, rendaman air dingin juga membuat kulit telur lebih mudah terlepas.

Cara terbaik adalah menyiapkan sebuah mangkuk besar berisi air es dan segera memindahkan telur yang sudah direbus ke dalam mangkuk tersebut.

Diamkan telur dalam air dingin selama sekitar 5-10 menit. Proses pendinginan cepat ini juga dapat membantu mencegah telur retak setelah direbus, karena perubahan suhu yang mendadak bisa menyebabkan kulit telur pecah.

BACA JUGA:Resep Masakan Ayam Kecap, Hidangan Favorit di Indonesia Mempunyai Cita Rasa Anggun Pedas Enak!

6. Teknik Memecahkan dan Mengupas Telur

Setelah telur cukup dingin, sekarang saatnya untuk mengupasnya. Salah satu cara yang efektif untuk mengupas telur dengan mudah adalah dengan mengetuk telur di permukaan keras (seperti meja atau talenan) hingga seluruh permukaan telur sedikit retak.

Lalu, gulung telur di meja agar retakan merata ke seluruh permukaan. Setelah itu, mulai mengupas telur dari bagian yang lebih lebar (biasanya bagian ini mengandung sedikit ruang udara, yang membuatnya lebih mudah untuk dimulai).

Cobalah untuk mengelupas kulit telur secara perlahan dengan menekan sedikit bagian telurnya, sehingga membran telur terlepas dari kulit.

Mengupas telur di bawah air dingin dapat membantu memisahkan kulit dan membrannya dengan lebih mudah, serta mengurangi kerusakan pada putih telur.

BACA JUGA:Resep Soto Ayam! Makanan Spesial Warga Indonesia, Soto Ayam rumahan yang Cita Rasanya Lezat

7. Perhatikan Ukuran dan Jenis Telur

Jenis dan ukuran telur juga dapat mempengaruhi cara pengupasan. Telur ayam biasa yang berukuran sedang hingga besar akan lebih mudah dikupas dibandingkan dengan telur yang lebih kecil atau telur dari jenis ayam tertentu.

Telur yang lebih besar memiliki ruang udara yang lebih besar di bagian ujungnya, yang mempermudah proses pengupasan.

Jika Anda menggunakan telur bebek, proses pengupasannya mungkin sedikit lebih sulit karena kulit telur bebek cenderung lebih tebal.

Anda mungkin perlu lebih berhati-hati dan memberi waktu sedikit lebih lama untuk pendinginan agar telur bebek mudah dikupas.

Sumber: