Resep Es Kelapa Kopyor Sarang Burung, Sensasi Segar dalam Setiap Seruput!

1/2 cangkir gula pasir

1 sendok teh air jeruk nipis (opsional, untuk rasa)

Cara Membuat

1. Menyiapkan Sarang Burung:

Rebus Agar-Agar: Dalam panci, campurkan 500 ml air, agar-agar, dan gula pasir. Aduk rata dan panaskan hingga mendidih sambil terus diaduk agar agar-agar larut sepenuhnya.

Tambahkan Air Jeruk Nipis: Jika menggunakan, tambahkan air jeruk nipis untuk memberikan rasa segar. Aduk kembali.

Cetak Agar-Agar: Tuangkan campuran agar-agar ke dalam cetakan atau loyang datar. Biarkan hingga dingin dan mengeras. Setelah mengeras, potong agar-agar menjadi bentuk kecil menyerupai sarang burung.

BACA JUGA:Jaga Daya Tahan Tubuh, Resep Minuman Herbal untuk Atasi Flu

2. Menyiapkan Es Kelapa:

Ambil Daging dan Air Kelapa: Belah kelapa kopyor. Ambil daging kelapa dengan hati-hati menggunakan sendok, lalu serut halus. Tuangkan air kelapa ke dalam mangkuk besar.

Campurkan Bahan: Dalam mangkuk besar, campurkan air kelapa, daging kelapa serut, dan susu kental manis. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna. Sesuaikan rasa manis sesuai selera dengan menambahkan lebih banyak susu kental manis atau sirup gula merah.

Siapkan Es Serut: Siapkan gelas atau mangkuk saji, masukkan es serut hingga hampir penuh.

3. Penyajian:

Tata Es Kelapa: Tuangkan campuran es kelapa di atas es serut dalam gelas. Pastikan semua bahan tercampur merata.

Tambahkan Sarang Burung: Tambahkan potongan agar-agar sarang burung di atas campuran es kelapa.

Sumber: