Resep Rahasia Pisang Goreng Kriuk, Crispy di Luar Lembut di Dalam

Memotong dengan Hati-Hati: Saat memotong tahu, gunakan pisau yang tajam untuk menghindari hancurnya tahu. Potonglah tahu sesuai dengan bentuk yang diinginkan, seperti dadu atau irisan.

BACA JUGA:Resep Singkong Santan, Hidangan Penutup yang Creamy dan Menggoda

4. Marinasi Tahu

Marinasi adalah langkah penting untuk memberikan rasa pada tahu. Campurkan tahu yang telah dipotong dengan bumbu marinasi, seperti:

Kecap Manis: Memberikan rasa manis dan warna yang menarik.

Kecap Asin: Menambah rasa gurih pada tahu.

Bawang Putih dan Jahe: Menambah aroma dan cita rasa.

Lada Hitam dan Garam: Untuk memberikan sedikit rasa pedas dan asin.

Diamkan tahu dalam bumbu marinasi selama minimal 30 menit atau lebih agar bumbu meresap.

BACA JUGA:Resep Ledre Ketan Isi Pisang, Sajian Manis yang Membuat Nostalgia

5. Teknik Memasak yang Tepat

Tahu dapat diolah dengan berbagai teknik memasak. Berikut adalah beberapa cara yang bisa dicoba:

Menggoreng: Untuk menggoreng tahu, panaskan minyak dalam wajan. Goreng tahu pada suhu sedang hingga berwarna kecokelatan. Pastikan tahu tidak terlalu sering dibolak-balik agar tidak hancur. Gunakan spatula yang lebar agar bisa mengangkat tahu dengan hati-hati.

Mengukus: Mengukus tahu adalah cara yang sehat dan membuatnya tetap lembut. Potong tahu dan letakkan dalam kukusan selama 10-15 menit. Anda bisa menambah bumbu di atas tahu sebelum mengukus.

Menumis: Saat menumis, pastikan tahu sudah dimarinasi terlebih dahulu. Panaskan sedikit minyak, lalu masukkan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, dan sayuran sebelum menambahkan tahu. Tumis dengan hati-hati agar tahu tidak hancur.

Sumber: