ksplorasi Kuliner Jambi: Hidangan Tradisional yang Menggugah Selera dan Kaya Rasa

PAGARALAMPOS.COM – Jambi, sebuah provinsi di pesisir timur Pulau Sumatera, menawarkan lebih dari sekadar destinasi wisata menarik.

Kuliner khas Jambi, dengan cita rasa unik dan bahan-bahan lokal yang khas, menjadi daya tarik tersendiri bagi para pengunjung.

Menjelajahi kelezatan kuliner Jambi adalah cara yang sempurna untuk melengkapi pengalaman wisata Anda di provinsi ini.

Jambi memiliki beragam masakan tradisional yang menggugah selera, sering kali memanfaatkan bahan-bahan lokal seperti ikan dan rempah-rempah. Berikut adalah lima kuliner khas Jambi yang layak dicoba:

1. Tempoyak

Tempoyak adalah hidangan khas Jambi yang terbuat dari durian yang difermentasi. Proses fermentasi memberikan aroma yang kuat dan rasa yang khas pada tempoyak.

Hidangan ini bisa dinikmati langsung dengan nasi atau dijadikan sambal yang memberikan citarasa asam yang menyegarkan.

2. Nasi Gemuk

Nasi Gemuk merupakan variasi dari nasi uduk khas Jambi. Berbeda dengan nasi uduk di Jakarta yang biasanya disajikan dengan emping melinjo, nasi Gemuk seringkali disajikan dengan kerupuk.

Hidangan ini adalah pilihan sarapan populer di Jambi dan memiliki rasa mirip dengan nasi uduk.

3. Mie Celor

Mie Celor adalah hidangan mie dengan kuah santan yang kaya rasa. Terbuat dari tepung terigu, mie ini disajikan dengan potongan daging ayam atau sapi, tauge, dan rempah-rempah.

Kuahnya yang cenderung lebih encer di Jambi memberikan sentuhan khas yang membedakannya dari versi lain di daerah lain.

Sumber: