Catat! Inilah 2 Resep Masakan Khas Besemah yang Wajib Banget Kamu Cobain

PAGARALAMPOS.COM – Makanan khas Indonesia terkenal kaya akan rempah dan bumbunya yang melimpah. 

Tak heran para penjajah dulu tertarik mampir ke Indonesia karena ingin membawa hasil rempah ke seluruh dunia.

Bagi  yang ingin mencoba menu  berbeda, masakan khas beberapa daerah  bisa menjadi pilihan menarik.

Salah satunya kuliner khas Besemah,  daerah di Sumatera Selatan yang kaya akan warisan kuliner tradisionalnya.

 Dua resep  khas besemah yang sudah ada sejak  nenek moyang kita ini bisa menjadi alternatif menarik selain puasa.

1. Pindang Kuah Kuning Besemah

Pindang kuah kuning "Besemah" adalah salah satu kuliner favorit di Kota Pagaralam. Kuliner ini menjadi daya tarik pendatang dari luar kota sampai luar negeri.

Selain memanjakan lidah, pindang kuah kuning besemah berkhasiat bagi kesehatan karena terbuat dari campuran bumbu masak seperti kunyit dan rempah-rempah yang mampu mengobati asam lambung.

Bahan-Bahan dan Cara Membuat Pindang Kuah Kuning Besemah

- Bahan-Bahan Utama:

  - 1 ekor ikan nila potong 3 atau 4 bagian

  - 1/2 Laos

  - 1 jahe

  - 1 serai

Sumber: