Susu Soya: Minuman Nabati Penuh Gizi yang Baik untuk Kesehatan

PAGARALAMPOS.COM - Susu kedelai, atau Susu soya, merupakan minuman nabati yang terbuat dari biji kedelai.

Proses pembuatannya biasanya dilakukan dengan merendam kedelai kering selama 8–12 jam, kemudian digiling dan diolah hingga menghasilkan cairan mirip susu.

Tidak seperti susu sapi, minuman ini bebas laktosa, sehingga aman untuk penderita intoleransi laktosa maupun mereka yang menjalani pola makan vegetarian.

Menariknya, kandungan nutrisi dalam susu kedelai tidak kalah kaya dan bermanfaat bagi kesehatan tubuh.

Khasiat Susu Kedelai

Menjaga Fungsi Otak

Isoflavon dalam kedelai bekerja sebagai fitoestrogen, senyawa nabati yang memiliki efek mirip hormon estrogen.

BACA JUGA:Ini 8 Manfaat Daun Binahong Untuk Kesehatan Yang Harus Kalian Tahu!

BACA JUGA: Yuk Intip! 8 Manfaat Wedang Jahe untuk Kesehatan dan Cara Membuatnya

Senyawa ini berperan dalam menjaga kesehatan kognitif, memperlambat penurunan daya ingat, serta berpotensi mencegah penyakit Alzheimer. Selain itu, kandungan antioksidan dan anti-inflamasi turut mendukung kinerja otak.

Menyehatkan Jantung

Susu kedelai kaya akan kalium yang membantu mengontrol tekanan darah sekaligus menjaga detak jantung tetap stabil.

Konsumsi rutin dapat menurunkan risiko gangguan kardiovaskular.

Mengatur Kolesterol

Sumber: