9 Makanan Khas Berbuka Puasa di Berbagai Negara, Tertarik Mencoba?

BACA JUGA:Kuliner Ramadhan: Pedas dan Lezatnya Burbacek Khas Indramayu

Sup tomat yang kaya akan bahan ini mencampurkan lentil, buncis, potongan daging, serta bihun atau nasi sesuai resep keluarga.

Kekentalannya berasal dari tedouira, yaitu campuran tepung dan air yang ditambahkan saat memasak.

Rempah seperti kayu manis, kunyit, safron, jahe, dan ketumbar memberikan rasa yang kompleks dan hangat.

Harira biasanya disajikan dengan kurma dan chebakia, kue wijen yang dilapisi madu, memberi tambahan rasa manis di akhir hidangan.

BACA JUGA:Rekomendasi Wisata Kuliner Jogja: Enak, Murah, dan Penuh Cita Rasa Tradisional!

3. Shami Kebab di India dan Pakistan

Ketika berbuka di India dan Pakistan, aroma shami kebab yang sedang digoreng memenuhi udara di sekitar pasar dan warung.

Patty ini terbuat dari daging kambing atau sapi yang dimasak dengan chana dal, kemudian dihaluskan dan diberi bumbu bawang putih, jahe, kapulaga, cengkeh, serta cabai hijau.

Adonan kemudian dicelupkan ke dalam telur sebelum digoreng hingga berwarna cokelat keemasan.

BACA JUGA:Menelusuri Nikmatnya Gudeg dan Sate Klathak: Wisata Kuliner Unik di Jantung Kota Yogyakarta

Permukaan yang renyah dengan isi lembut di dalamnya menjadikan shami kebab sebagai makanan pembuka yang menggugah selera sebelum hidangan utama disajikan, sering kali disajikan dengan chutney mint-ketumbar atau saus asam manis.

4. Harees di UEA

Harees menjadi hidangan klasik saat Ramadan di Uni Emirat Arab.

Makanan ini dibuat dari gandum pecah yang direndam semalaman, kemudian dimasak perlahan bersama daging domba atau ayam hingga teksturnya sangat lembut.

Sumber: