Cara Membuat Bakso Sapi Empuk dan Lezat, Cocok untuk Semua Kesempatan!

BACA JUGA: Catat 8 Manfaat Buah Mengkudu untuk Kesehatan Yang Harus Kalian Ketahui!

BACA JUGA:Simak! Inilah 8 Manfaat Daun Jambu Biji untuk Kesehatan Yang Jarang Diketahui

Cara Membuat:

Menghaluskan Daging

Masukkan potongan daging dan es batu ke dalam food processor, lalu giling hingga halus dan bertekstur seperti pasta. Es batu berfungsi menjaga suhu agar daging tetap dingin dan bakso lebih kenyal.

Mencampur Bumbu

Tambahkan bawang putih goreng halus, garam, gula, lada, putih telur, dan tepung tapioka ke dalam adonan daging. Proses kembali sampai tercampur rata dan adonan halus.

Membentuk Bakso

Didihkan air dalam panci hingga mencapai suhu sekitar 70–80°C (jangan sampai mendidih). Ambil adonan dengan tangan atau sendok, bentuk bulatan, dan langsung masukkan ke air panas.

BACA JUGA:Khasiat Daun Jambu Biji untuk Kesehatan dan Cara Praktis Menggunakannya

BACA JUGA:Simak! 10 Manfaat Lidah Buaya Untuk Kesehatan Kulit Yang Luar Biasa

Memasak Bakso

Ketika bakso mulai mengapung, naikkan suhu air secara perlahan sampai mendidih, kemudian masak selama sekitar 5 menit hingga matang.

Mendinginkan Bakso

Angkat bakso, tiriskan, lalu rendam dalam air es selama beberapa menit agar teksturnya semakin kenyal.

Sumber: