Mencicipi Warisan Rasa Ternate: Hidangan Autentik yang Tak Terlupakan

PAGARALAMPOS.COM - Ternate, kota yang berada di lereng Gunung Gamalama di Pulau Ternate, tidak hanya dikenal karena sejarahnya yang kaya, tetapi juga terkenal dengan keunikan kuliner yang menggugah selera.

Walaupun ibu kota Provinsi Maluku Utara kini telah pindah ke Sofifi, pesona kuliner Ternate tetap kuat melekat sebagai bagian dari tradisi dan kekayaan alam setempat.

Berikut beberapa hidangan khas Ternate yang patut dicicipi:

1. Ikan Kuah Pala Banda

Sebagai wilayah kepulauan, Ternate melimpah dengan hasil laut segar. Salah satu menu khasnya adalah Ikan Kuah Pala Banda, yang mengolah ikan segar dengan berbagai rempah, termasuk pala, menghasilkan rasa pedas yang menyegarkan. Hidangan ini biasa dinikmati bersama nasi hangat, sambal bekasang, dan lauk tradisional lainnya.

BACA JUGA:Menikmati Kuliner Khas Bekasi: Menyelami Kekayaan Rasa dan Budaya Lewat Hidangan Tradisional!

BACA JUGA:Nikmati Lezatnya Kuliner Khas Jember yang Bikin Ketagihan!

2. Gatang Kenari

Gatang Kenari adalah sajian langka yang terbuat dari kepiting hutan pemakan kelapa. Meskipun bahan utamanya kini semakin sulit didapat, beberapa warung di Ternate masih menyajikannya. Dimasak dengan bumbu khas, hidangan ini memiliki rasa gurih dan aroma yang kuat.

3. Nasi Lapola

Nasi Lapola adalah makanan pokok yang sering dikonsumsi warga Ternate.

Beras dimasak bersama kelapa muda parut dan kacang tolo, menciptakan rasa gurih dan tekstur khas.

Biasanya nasi ini disajikan bersama berbagai lauk seperti ikan, lalapan, dan hidangan pendamping lainnya.

BACA JUGA:Kuliner Terpopuler di Bekasi: Rekomendasi Makanan Wajib Coba untuk Pecinta Kuliner

Sumber: