Wajib Coba 3 Makanan Khas Pekanbaru, Yang Kaya Akan Rempah!

PAGARALAMPOS.COM - Pernah mencicipi masakan khas Melayu yang kaya rempah dan aroma?

Kalau kamu sedang mencarinya, Pekanbaru bisa jadi tempat yang pas untuk kulineran.

Ibu kota Provinsi Riau ini tak hanya dikenal dengan kekayaan budaya dan sejarahnya, tapi juga dengan beragam kuliner khas yang menggugah selera.

Banyak kuliner tradisional dengan rasa lezat, yang wajib dicicipi para wisatawan.

BACA JUGA:Wajib Coba Makanan Khas Pangkalan Balai Kabupaten Banyuasin Yang Luar Biasa!

3 Makanan Khas Pekanbaru yang Sedap

Penamaan masakan Melayu kerap terinspirasi dari berbagai peristiwa penting dalam kehidupan masyarakatnya.

Jadi, tak heran kalau kuliner dari tanah Riau kerap memiliki kesamaan dengan hidangan dari wilayah sekitarnya seperti Sumatera Barat, Jambi, hingga negara-negara serumpun.

Disadur dari buku Kuliner Khas Sumatera karya Hesti Ayuningtyas Pangastuti dkk, masyarakat Melayu diketahui kerap mengolah makanan dengan cara merebus, menggoreng, memanggang, menyalai, atau mengukus. Hanya sedikit jenis makanan yang disajikan mentah atau hanya dicelup sebentar (dicelur).

BACA JUGA:Inilah 6 Makanan Khas Kaliurang Yang Wajib Dicoba!

Cita rasa masakan Melayu sangat kaya berkat penggunaan berbagai macam rempah-rempah.

Selain itu penggunaan santan juga jadi khas, terutama pada masakan berbahan dasar ikan, daging, ayam, hingga sayuran.

Dari yang berkuah hingga yang renyah, semuanya dijamin bikin ketagihan. Lalu, apa saja makanan khas Pekanbaru yang paling sedap? Berikut daftarnya:

Sumber: