Cemilan Populer! Simak Sekarang Resep Keripik Singkong Pedas Gurih Bikin Nagih

1 sdt ketumbar bubuk

1 sdt merica bubuk

1/2 sdt kaldu bubuk (opsional, untuk menambah rasa gurih)

2 sdm minyak goreng (untuk membuat bumbu)

BACA JUGA:Resep Wedang Jahe Serai: Minuman Hangat Penyejuk Tenggorokan Secara Alami

Cara Membuat Keripik Singkong Pedas:

1. Menyiapkan Singkong:

Pilih singkong yang segar dan berkualitas baik. Kupas kulit singkong dan cuci bersih.

Iris tipis singkong dengan menggunakan alat pemotong iris (mandolin slicer) atau pisau tajam agar hasilnya lebih rata dan tipis. Ketebalan irisan sangat memengaruhi kerenyahan keripik.

Setelah irisan singkong selesai, rendam dalam air yang sudah dicampur dengan air perasan jeruk nipis selama 30 menit. Proses ini bertujuan untuk menghilangkan getah yang bisa menyebabkan rasa pahit pada singkong.

2. Membuat Bumbu Pedas:

Haluskan cabai merah keriting, bawang putih, ketumbar, merica, dan kaldu bubuk (jika menggunakan) menggunakan ulekan atau blender.

Panaskan 2 sendok makan minyak goreng dalam wajan, kemudian tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Tambahkan sedikit garam dan gula pasir agar rasa bumbu lebih seimbang. Angkat dan sisihkan.

BACA JUGA:Resep Bola-Bola Sosis Crispy yang Gurih dan Renyah, Cocok untuk Ide Jualan Harian!

3. Menggoreng Singkong:

Sumber: