Kelezatan Ayam Goreng Lengkuas, Perpaduan Gurih dan Aroma Rempah yang Khas

Cuci bersih potongan ayam. Haluskan bumbu dengan blender atau ulekan hingga menjadi pasta.

Memasak Ayam dengan Rempah

Tumis bumbu halus bersama lengkuas, serai, daun salam, dan daun jeruk hingga harum. Masukkan ayam, aduk rata.

ambahkan air kelapa, air asam jawa (jika dipakai), garam, merica, dan gula merah. Masak dengan api kecil hingga ayam empuk dan bumbu meresap.

Menggoreng Ayam

Setelah ayam matang, angkat dan tiriskan. Panaskan minyak yang cukup banyak, lalu goreng ayam hingga kulitnya berwarna keemasan dan renyah.

Jangan terlalu lama agar daging tetap juicy.

BACA JUGA:Berburu Takjil di Festival Ramadhan Pagar Alam 2025, Ada Kuliner Khas Besemah

BACA JUGA:Pasar Malam Paling Unik di 2025! Kuliner Aneh tapi Enak, Wajib Coba Sebelum Kehabisan!

Penyajian

Sajikan ayam goreng lengkuas dengan nasi hangat dan sambal favorit. Bisa juga diberi taburan bumbu goreng agar cita rasanya semakin mantap.

Tips Membuat Ayam Goreng Lengkuas yang Lezat:

Pilih ayam segar supaya rasa dan tekstur lebih maksimal.

Masak dengan api kecil agar bumbu terserap sempurna dan ayam matang merata.

Pastikan bumbu ditumis hingga benar-benar matang agar aromanya keluar.

Sumber: