Sup Ayam Simpel dan Nikmat, Hidangan Sehat yang Pas untuk Semua Usia

Tambahkan serai, daun salam, dan jahe yang sudah dimemarkan. Rempah-rempah ini akan memberikan rasa segar dan wangi yang khas pada sup.

BACA JUGA:Resep Ayam Bakar Jawa, Gurih Manis yang Memanjakan Lidah

Menambahkan Air dan Kaldu:

Setelah ayam mulai terlihat matang, tambahkan 1 liter air ke dalam panci. Aduk rata dan masak hingga air mendidih.

Kemudian tambahkan kaldu ayam bubuk, garam, dan merica. Aduk kembali agar bumbu meresap dengan baik.

Memasukkan Sayuran:

Setelah air mulai mendidih, masukkan potongan wortel, kentang, dan tomat. Aduk rata dan biarkan mendidih selama sekitar 15-20 menit, atau sampai sayuran menjadi empuk. Sup ayam ini bisa dimasak hingga sayuran benar-benar lunak dan kaldu ayam menjadi kaya rasa.

Menyelesaikan Sup:

Setelah sayuran matang, tambahkan seledri dan daun bawang yang sudah diiris halus ke dalam sup. Ini akan menambah rasa segar dan memberikan aroma harum pada sup. Jika suka, tambahkan sedikit minyak wijen untuk memberikan rasa lebih dalam dan aroma yang lebih khas.

BACA JUGA:Resep Pukis Empuk yang Pasti Berhasil, Camilan Manis Tanpa Ribet

Penyajian:

Cicipi sup dan sesuaikan rasa garam dan mericanya. Jika suka, kamu bisa menambahkan sedikit perasan air jeruk nipis atau lemon agar sup terasa lebih segar. Sajikan sup ayam dalam mangkuk, dan tambahkan sedikit daun bawang atau seledri di atasnya untuk hiasan.

Tips untuk Sup Ayam Sehat:

Menggunakan ayam tanpa kulit akan membuat sup ini lebih sehat karena mengurangi kandungan lemak jenuh.

Untuk versi lebih ringan, kamu bisa menggunakan kaldu ayam homemade tanpa bahan pengawet dan MSG.

Sumber: