Apem Pisang Ambon Fluffy, Kue Tradisional dengan Sentuhan Modern
Apem Pisang Ambon Fluffy, Kue Tradisional dengan Sentuhan Modern-Net.-
1/4 sendok teh garam
1 sendok teh air daun pandan suji (opsional, untuk memberi aroma wangi khas)
1/2 sendok teh vanilla essence (opsional, untuk menambah rasa)
50 ml air matang (jika dibutuhkan untuk mengatur kekentalan adonan)
BACA JUGA:Minuman Menyegarkan, Inilah Resep Es Kuwut Khas Bali!
Cara Membuat Kue Apem Pisang Ambon Fluffy:
1. Persiapan Pisang Ambon:
Mulailah dengan mempersiapkan pisang Ambon yang sudah matang. Kupas kulit pisang, kemudian lumatkan dengan garpu atau blender hingga halus.
Pisang Ambon yang sudah lumat akan memberikan rasa manis alami dan tekstur yang lembut pada kue apem ini. Diamkan pisang yang sudah dihaluskan sebentar agar airnya sedikit berkurang.
2. Menyaring dan Mencampur Bahan Kering:
Ayak tepung terigu dan tepung beras ke dalam sebuah wadah besar untuk memastikan tidak ada gumpalan. Kemudian, tambahkan baking powder, soda kue, dan garam ke dalam campuran tepung tersebut.
Aduk rata agar bahan-bahan kering tercampur sempurna. Proses ini penting agar kue apem nantinya bisa mengembang dengan baik dan memiliki tekstur yang lembut.
BACA JUGA:Baked Potato Empuk ala Restoran, Resep Praktis yang Lezat dan Menggoda
3. Mengolah Campuran Basah:
Dalam wadah terpisah, kocok telur dan gula pasir menggunakan mixer atau whisk hingga gula larut dan campuran telur terlihat mengembang.
Cek Berita dan Artikel lainnya di Google News
Sumber:
- Share:
