Kue Talam Tradisional Lezat, Rahasia Membuatnya Lembut dan Nikmat

100 ml santan kental

100 gram gula pasir

1/4 sendok teh garam

BACA JUGA:Brownies Kukus Resep Sehat: Rendah Gula untuk Camilan Diet!

Langkah-Langkah Membuat Kue Talam Tradisional:

1. Persiapkan Bahan Lapisan Bawah:

Dalam mangkuk, campurkan tepung beras dan tepung terigu. Aduk rata hingga kedua bahan tercampur sempurna.

Tambahkan gula pasir dan garam ke dalam campuran tepung, aduk kembali hingga rata.

Tuangkan santan kental sedikit-sedikit sambil terus diaduk agar tidak ada gumpalan tepung. Setelah santan tercampur rata, tambahkan air daun pandan atau air daun suji untuk memberikan warna hijau alami pada lapisan bawah. Jika tidak ada air daun pandan, Anda bisa menggunakan pewarna hijau alami atau buatan sesuai selera.

Aduk adonan hingga rata dan tidak ada gumpalan. Jika adonan terlalu kental, Anda bisa menambahkan sedikit air biasa hingga teksturnya agak cair, tetapi jangan terlalu encer.

2. Persiapkan Bahan Lapisan Atas:

Dalam wadah yang berbeda, campurkan kelapa parut kasar, santan kental, gula pasir, dan garam. Aduk rata hingga gula larut dan semua bahan tercampur merata.

Jika ingin, Anda bisa menambahkan sedikit air daun pandan pada lapisan atas untuk memberikan aroma pandan yang lebih harum.

BACA JUGA:Minuman Menyegarkan, Inilah Resep Es Kuwut Khas Bali!

3. Siapkan Loyang dan Panggang:

Sumber: