Tak Hanya Lezat, Ini Deretan Manfaat Daun Genjer yang Ampuh Lawan Anemia!

PAGARALAMPOS.COM - Daun genjer mungkin tidak sepopuler kangkung atau bayam, tetapi sayuran air yang memiliki nama latin Limnocharis flava ini ternyata menyimpan banyak manfaat luar biasa bagi tubuh.

Selain rasanya yang gurih saat ditumis, genjer juga mengandung berbagai nutrisi penting yang dibutuhkan untuk menjaga kesehatan.

Dalam 100 gram daun genjer, terdapat sejumlah zat gizi seperti serat, zat besi, kalsium, fosfor, serta vitamin C dan flavonoid yang berperan sebagai antioksidan alami untuk melawan radikal bebas.

Meski sering tumbuh liar di area persawahan atau rawa dan kerap dianggap sebagai makanan sederhana, faktanya genjer memiliki kandungan gizi yang cukup tinggi dan layak menjadi bagian dari menu sehat harian.

BACA JUGA: Kegunaan Cacing Tanah dan Manfaatnya untuk Kesehatan serta Lingkungan!

Manfaat Daun Genjer untuk Kesehatan

1. Melancarkan Sistem Pencernaan

Kandungan serat yang tinggi dalam daun genjer membantu memperbaiki fungsi usus dan mencegah sembelit, sehingga sistem pencernaan bekerja lebih lancar.

2. Menurunkan Kolesterol

Serat larut di dalam genjer mampu mengikat kolesterol jahat (LDL) dalam darah dan membantu mengeluarkannya melalui sistem pembuangan, sehingga baik untuk menjaga kesehatan jantung.

3. Mencegah dan Mengatasi Anemia

Genjer kaya akan zat besi yang berperan dalam pembentukan sel darah merah. Rutin mengonsumsinya dapat membantu mencegah anemia, terutama bagi wanita yang sering kekurangan zat besi.

BACA JUGA:Manfaat Kunyit Asam untuk Kesehatan: Rahasia Tradisional untuk Tubuh Sehat dan Bugar!

4. Sumber Antioksidan Alami

Sumber: