Mengenal Keju Edam: Asal Usul, Nutrisi, dan Segudang Manfaatnya untuk Kesehatan!

PAGARALAMPOS.COM - Keju ini berasal dari Belanda, tepatnya dari kota kecil bernama Edam, dan telah dikenal sejak abad ke-14 sebagai bagian penting dari sejarah kuliner Eropa.

Selain nikmat disantap, keju Edam juga menyimpan beragam kandungan gizi dan manfaat bagi kesehatan tubuh.

Asal Usul Keju Edam

Keju Edam pertama kali dibuat di kota Edam, yang terletak di Belanda Utara. Ciri khas utamanya adalah bentuknya yang bulat dengan lapisan lilin merah di bagian luar.

Lapisan tersebut berfungsi untuk melindungi keju agar tidak mudah rusak sekaligus menjadi tanda khas yang membedakannya dari jenis keju lain.

Menariknya, keju Edam dikenal memiliki daya simpan yang lama, sehingga pada masa lampau sering dibawa dalam perjalanan laut oleh para pedagang Eropa karena tidak mudah basi.

BACA JUGA:Manfaat Ikan Selar bagi Kesehatan Tubuh: Sumber Protein Murah Meriah yang Kaya Gizi!

Kandungan Gizi dalam Keju Edam

Keju Edam termasuk makanan padat gizi yang kaya akan protein, lemak sehat, vitamin, dan mineral penting. Dalam satu porsi kecil, keju ini sudah mengandung:

Protein – membantu pembentukan otot, hormon, dan enzim.

Kalsium – menjaga kekuatan tulang dan gigi.

Vitamin B12 – mendukung fungsi saraf dan pembentukan sel darah merah.

Fosfor – berperan dalam metabolisme energi dan menjaga struktur tulang.

Lemak sehat – memberikan energi dan membantu penyerapan vitamin yang larut dalam lemak.

Sumber: