Daun Labu Kuning: Sayuran Sederhana dengan Segudang Khasiat

PAGARALAMPOS.COM - Labu kuning sudah lama menjadi bahan masakan yang populer di dapur Nusantara. Buahnya sering diolah menjadi sayur berkuah, kolak, hingga aneka kue tradisional

Namun, tidak hanya buahnya saja yang bisa dimanfaatkan, bagian daunnya juga kaya akan manfaat bagi kesehatan.

Daun labu kuning atau pucuk labu biasanya diolah sebagai sayuran. Kandungan gizinya terbilang lengkap, meliputi protein, karbohidrat, kalsium, fosfor, zat besi, serta vitamin A, B, dan C.

Kombinasi nutrisi ini menjadikan daun labu sebagai sumber pangan bergizi yang mendukung kesehatan tubuh secara menyeluruh.

BACA JUGA: Kamu Harus Tahu! Inilah Manfaat Susu Unta Untuk Kesehatan Tubuh Yang Luar Biasa

1. Sumber Gizi yang Lengkap

Pucuk labu mengandung protein yang berperan memperbaiki jaringan tubuh, karbohidrat sebagai sumber energi, serta kalsium yang menjaga kekuatan tulang.

Zat besinya bermanfaat mencegah anemia, vitamin A membantu kesehatan mata, sedangkan vitamin C berfungsi meningkatkan daya tahan tubuh.

2. Membantu Mencegah Anemia pada Ibu Hamil

Zat besi dalam daun labu penting bagi ibu hamil untuk mencegah kekurangan darah. Anemia saat kehamilan dapat meningkatkan risiko keguguran, bayi lahir prematur, berat lahir rendah, hingga komplikasi berbahaya lainnya.

BACA JUGA:Buah Nipah: Inilah Manfaatnya bagi Kesehatan Tubuh dan Pentingnya Pelestariannya!

Mengonsumsi daun labu bisa menjadi salah satu cara alami untuk menambah asupan zat besi bagi ibu dan janin.

3. Menjaga Kesehatan Jantung

Serat larut dalam daun labu berperan mengurangi kadar kolesterol dengan cara mengikat asam empedu serta kolesterol di usus.

Sumber: