Rahasia Sehat dari Asparagus: Sayuran Kaya Nutrisi dengan Segudang Khasiat!

PAGARALAMPOS.COM - Asparagus mungkin belum begitu populer di Indonesia, bahkan sebagian orang masih merasa asing dengan sayuran ini.

Padahal, asparagus memiliki banyak khasiat yang tidak kalah penting dibandingkan dengan sayuran lain.

Sayuran hijau yang bentuknya mirip batang bambu kecil ini biasanya diolah dengan cara direbus, ditumis, dipanggang, atau dijadikan campuran sup dan salad. Selain rasanya yang lezat dan teksturnya renyah, asparagus juga dikenal sebagai sumber nutrisi penting bagi tubuh.

Kandungan gizinya cukup beragam, mulai dari serat, protein, karbohidrat, kalsium, zat besi, fosfor, kalium, zinc, hingga selenium.

Selain itu, asparagus juga kaya vitamin, seperti vitamin A, B, C, D, E, K, serta berbagai antioksidan, antara lain flavonoid, kolin, glutathione, dan polifenol.

BACA JUGA:Beragam Manfaat Susu Unta Untuk Kesehatan Tubuh Yang Jarang Diketaahui!

Berbagai Khasiat Asparagus

Meningkatkan Daya Tahan Tubuh

Kandungan vitamin C, vitamin E, dan antioksidan di dalam asparagus dapat membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh, melawan infeksi, serta melindungi sel dari radikal bebas.

Menjaga Kesehatan Pencernaan

Serat yang ada dalam asparagus mendukung kelancaran buang air besar dan membantu menjaga keseimbangan bakteri baik di usus karena mengandung prebiotik alami berupa inulin.

BACA JUGA:Kembang Tahu: Catat Inilah Nutrisi Dan Manfaatnya Untuk Kesehatan Tubuh

Menurunkan Tekanan Darah

Kalium dalam asparagus berfungsi menyeimbangkan kadar natrium sekaligus membantu pembuluh darah lebih rileks, sehingga baik untuk penderita hipertensi.

Sumber: