Rahasia Sehat dari Lada Hitam, Rempah Kecil dengan Khasiat Luar Biasa

PAGARALAMPOS.COM - Lada hitam (Piper nigrum) adalah salah satu rempah tertua yang berasal dari kawasan tropis India dan kini telah dibudidayakan di berbagai belahan dunia, termasuk Indonesia.

Selain menjadi bumbu dapur yang memberi rasa pedas hangat, lada hitam juga menyimpan beragam khasiat untuk kesehatan.

Proses pembuatannya cukup sederhana, yaitu buah lada dipetik saat hampir matang, lalu dijemur hingga menghitam.

Dari proses inilah muncul aroma khas serta rasa pedas yang unik.

Tidak hanya menambah cita rasa masakan, lada hitam juga kaya nutrisi. Di dalamnya terkandung protein, serat, vitamin A, kalsium, fosfor, magnesium, serta berbagai antioksidan kuat seperti piperin, flavonoid, polifenol, hingga likopen.

BACA JUGA: Kamu Harus Tahu! Inilah Manfaat Susu Unta Untuk Kesehatan Tubuh Yang Luar Biasa

BACA JUGA:Buah Nipah: Inilah Manfaatnya bagi Kesehatan Tubuh dan Pentingnya Pelestariannya!

Manfaat Lada Hitam bagi Kesehatan

Meningkatkan Penyerapan Nutrisi

Senyawa piperin dalam lada hitam dapat membantu tubuh menyerap vitamin C, vitamin B, selenium, serta kurkumin dari kunyit lebih optimal. Bahkan, efektivitas kurkumin bisa meningkat berkali-kali lipat bila dikonsumsi bersama lada hitam.

Mendukung Sistem Pencernaan

Piperin mampu merangsang produksi enzim pencernaan sehingga mengurangi masalah perut kembung, sembelit, maupun gangguan pencernaan ringan.

Antioksidan dan Antiradang Alami

Kandungan antioksidan lada hitam bekerja melindungi sel dari radikal bebas serta membantu menekan peradangan yang dapat memicu penyakit kronis.

Sumber: