Khasiat Sayur Kol untuk Kesehatan: Nutrisi Lengkap dari Sayuran Sehari-hari

PAGARALAMPOS.COM - Sayur kol, atau kubis, merupakan salah satu jenis sayuran yang populer dan mudah ditemukan di Indonesia, baik di pasar tradisional maupun supermarket.

Sayuran ini sering diolah menjadi berbagai hidangan seperti tumisan, sup, lalapan, hingga isi lumpia. Meski tampak sederhana, kol menyimpan banyak manfaat penting untuk kesehatan tubuh.

Kandungan Nutrisi dalam Kol

Kol kaya akan nutrisi dan rendah kalori. Dalam satu cangkir kol mentah (sekitar 89 gram), terkandung sekitar 22 kalori, 2 gram serat, serta vitamin C dan K yang cukup tinggi—masing-masing sekitar 54% dan 85% dari kebutuhan harian.

Selain itu, kol juga mengandung folat, mangan, kalsium, kalium, magnesium, vitamin B6, A, zat besi, serta antioksidan seperti polifenol dan senyawa sulfur yang berperan dalam melindungi tubuh dari kerusakan sel.

BACA JUGA:Menjelajah Dunia Virtual Lebih Nyata Bersama ZTE Voyage 3D, Inovasi Teknologi di Genggaman

BACA JUGA:Terobosan Baru ASUS! V16 V3607 Siap Gebrak Pasar Taiwan dengan Teknologi Terkini

Manfaat Sayur Kol untuk Kesehatan

Meningkatkan Sistem Imun

Vitamin C dalam kol membantu memperkuat daya tahan tubuh dengan merangsang produksi sel darah putih yang melawan infeksi.

Vitamin ini juga berperan dalam mempercepat penyembuhan luka dan menjaga kesehatan kulit.

Menjaga Kesehatan Jantung

Antioksidan dalam kol, terutama anthocyanin pada kol ungu, dapat membantu menurunkan tekanan darah dan mengurangi risiko penyakit jantung.

Serat yang terkandung juga efektif menurunkan kadar kolesterol LDL.

Sumber: