6 Resep Tahu Telur dengan Bumbu Kacang yang Gurih dan Praktis

BACA JUGA:5 Ide Hidangan Lezat dari Bunga Kecombrang untuk Menu Makan Malam

3. Tahu Telur dengan Mentimun dan Tomat

Bahan:

• 200 gram tahu, potong kecil
• 2 butir telur rebus, potong-potong
• 50 gram kacang tanah sangrai
• ½ buah mentimun, potong dadu
• ½ buah tomat, potong dadu
• 2 siung bawang putih
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdt gula merah sisir
• Garam secukupnya
• Air matang secukupnya
• Minyak secukupnya

Cara membuat:

1. Goreng tahu hingga matang dan berwarna kecokelatan. Angkat lalu tiriskan.
2. Haluskan kacang tanah bersama bawang putih, kecap manis, gula merah, dan garam.
3. Tambahkan sedikit air untuk mendapatkan konsistensi saus yang sesuai.
4. Tumis bumbu kacang sampai harum.
5. Masukkan mentimun dan tomat, kemudian aduk sebentar agar tetap terasa segar.
6. Tambahkan tahu dan potongan telur, lalu campur hingga bumbu merata.
7. Sajikan dengan bawang goreng atau kerupuk sebagai pelengkap.

BACA JUGA:8 Kuliner Khas Cirebon yang Menggugah Selera dan Wajib Dicicipi

4. Tahu Telur dengan Sentuhan Sambal Kecap

Bahan:

• 300 gram tahu, potong dadu
• 2 butir telur rebus
• 50 gram kacang tanah sangrai
• 2 siung bawang putih
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdt sambal, dapat disesuaikan
• Garam secukupnya
• Minyak secukupnya

Cara membuat:

• Masak tahu dalam minyak panas sampai berwarna keemasan, kemudian tiriskan.
• Haluskan kacang tanah dan bawang putih.
• Campurkan kecap manis, sambal, serta sedikit garam ke dalam bumbu tersebut.
• Tumis campuran bumbu sampai harum.
• Masukkan tahu goreng dan telur rebus, kemudian aduk secara perlahan.
• Setelah bumbu menempel rata, angkat dan pindahkan ke piring.
• Sajikan dengan tambahan sambal kecap sesuai selera.

BACA JUGA:Resep Bolu Kukus Alpukat Super Lembut, Cukup Takaran Sendok dan Dijamin Anti Gagal

5. Tahu Telur Bumbu Kacang Pedas Manis

Bahan:

• 250 gram tahu, potong dadu
• 2 butir telur rebus, potong menjadi empat bagian
• 75 gram kacang tanah sangrai
• 3 siung bawang putih
• 2 buah cabai merah, buang bijinya
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdt gula merah sisir
• 1 sdt air jeruk nipis
• Garam secukupnya
• Minyak secukupnya

Cara membuat:

1. Goreng tahu sampai bagian luarnya renyah dan berwarna keemasan.
2. Haluskan kacang tanah, bawang putih, cabai, kecap manis, gula merah, dan garam.
3. Bila saus terlalu pekat, tambahkan sedikit air.
4. Tumis bumbu hingga matang dan mengeluarkan aroma harum.
5. Masukkan tahu goreng dan aduk sampai seluruh bagian terlapisi saus.
6. Pindahkan tahu ke piring dan tambahkan potongan telur rebus.
7. Beri perasan jeruk nipis menjelang disajikan agar rasanya lebih segar.

BACA JUGA:Berawal sebagai Minuman Rakyat, Inilah Sejarah Teh Tarik

6. Tahu Telur Bumbu Kacang dengan Bayam

Bahan:

• 200 gram tahu, potong dadu
• 2 butir telur rebus, potong sesuai selera
• 100 gram kacang tanah sangrai
• 150 gram daun bayam
• 2 siung bawang putih
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdt gula merah sisir
• Garam secukupnya
• Minyak secukupnya

Cara membuat:

1. Goreng tahu hingga matang dan berwarna keemasan, lalu tiriskan.
2. Rebus bayam sebentar dalam air mendidih, kemudian angkat dan tiriskan.
3. Haluskan kacang tanah bersama bawang putih, kecap manis, gula merah, dan garam.
4. Panaskan sedikit minyak dan tumis bumbu hingga harum.
5. Masukkan tahu goreng dan bayam, kemudian aduk sampai tercampur dengan bumbu.
6. Tata masakan di piring dan tambahkan irisan telur rebus.
7. Sajikan segera agar cita rasa dan tekstur sayuran tetap nikmat.