BACA JUGA:Tren Korean Food Terus Melejit, Hidangan Korea Selatan Semakin Digandrungi Pecinta Kuliner Indonesia
3 sdm tepung terigu yang dilarutkan dengan sedikit air sebagai perekat
Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat
Didihkan air dalam kukusan, kemudian masukkan potongan ubi ungu.
Kukus selama kurang lebih 15–20 menit hingga ubi benar-benar empuk.
Angkat ubi yang telah matang, lalu haluskan saat masih hangat hingga teksturnya lembut.
Pindahkan ubi halus ke dalam wajan, kemudian tambahkan gula pasir, kental manis, dan susu cair.
Masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga semua bahan tercampur rata.
BACA JUGA:Nikmat dan Menghangatkan, Sapo Tahu Seafood Jadi Hidangan Favorit Pecinta Kuliner Gurih
Jika adonan terasa terlalu kental, tambahkan sedikit susu cair hingga mencapai tekstur yang diinginkan.
Masukkan margarin dan garam, lalu aduk sampai adonan menjadi kalis dan tidak lagi menempel pada wajan.
Angkat adonan, kemudian biarkan hingga benar-benar dingin.
Ambil sekitar satu sendok makan adonan, lalu bentuk lonjong atau sesuai selera.
BACA JUGA:Ragam Kuliner Khas Bangkinang: Cita Rasa Unik dari Jantung Riau