PAGARALAMPOS.COM - Kentang hitam merupakan salah satu jenis umbi-umbian yang kaya karbohidrat dan serat.
Selain menjadi sumber energi, umbi ini juga memiliki berbagai manfaat bagi kesehatan, mulai dari membantu melancarkan pencernaan hingga menjaga kesehatan jantung.
Kentang hitam atau Plectranthus rotundifolius umumnya tumbuh di dataran rendah dan mampu bertahan pada kondisi lahan yang relatif kering.
Dibandingkan kentang biasa, ukurannya cenderung lebih kecil dengan kulit berwarna gelap dan daging berwarna kuning pucat.
BACA JUGA:Khasiat Tersembunyi Sayur Pakis, Hijau Lezat yang Baik untuk Menjaga Kesehatan Tubuh!
Di Indonesia, kentang hitam masih belum banyak dibudidayakan sehingga cukup sulit ditemukan.
Padahal, umbi ini mengandung berbagai nutrisi penting dan dapat diolah menjadi beragam hidangan sehat.
Kandungan Nutrisi Kentang Hitam
Dalam 100 gram kentang hitam terkandung sekitar 142 kalori serta sejumlah nutrisi penting, seperti:
BACA JUGA:Rahasia Daun Pandan untuk Kesehatan Tubuh, Alami dan Kaya Manfaat
Protein: 0,9 gram
Lemak: 0,4 gram
Karbohidrat: 33 gram
Serat: 5 gram
BACA JUGA:7 Manfaat Buah Cermai untuk Kesehatan yang Menarik Diketahui