Protein: 1–2 gram
Lemak: 0,3–0,4 gram
Vitamin
Vitamin C: 30–40 mg
BACA JUGA:Jarang Diketahui, Ini Beragam Manfaat Daun Seledri untuk Kesehatan
Vitamin A: 1200–1600 IU
Vitamin B6: sekitar 0,04 mg
Mineral
Kalium: 300–400 mg
BACA JUGA:Putih Telur vs Kuning Telur, Bagian Mana yang Paling Baik untuk Kesehatan?
Fosfor: sekitar 30 mg
Magnesium: sekitar 20 mg
Kalsium: 6–10 mg
Zat besi: sekitar 0,4 mg
BACA JUGA:Inilah Khasiat Alami Daun Serai untuk Menjaga Kesehatan Tubuh!
Sebuah penelitian dalam jurnal Antioxidants (Basel) tahun 2023 menunjukkan bahwa terong belanda memiliki kandungan antioksidan tinggi, terutama senyawa fenol, flavonoid, dan antosianin.