PAGARALAMPOS.COM - Telur menjadi salah satu bahan makanan yang paling sering dikonsumsi masyarakat Indonesia. Selain mudah diolah, telur juga memiliki kandungan gizi yang lengkap dan cocok dijadikan menu sarapan, lauk makan siang, hingga camilan sehat.
Namun, masih banyak orang yang bertanya-tanya, sebenarnya bagian mana yang lebih sehat antara putih telur dan kuning telur?
Putih telur dan kuning telur memang memiliki kandungan nutrisi yang berbeda. Keduanya sama-sama bermanfaat bagi tubuh, hanya saja kebutuhan setiap orang bisa berbeda tergantung kondisi kesehatan dan pola makan yang dijalani.
BACA JUGA:Khasiat Tersembunyi Daun Meniran untuk Menjaga Kesehatan Tubuh!
Putih telur dikenal sebagai sumber protein berkualitas tinggi dengan kandungan lemak yang sangat rendah. Dalam putih telur terdapat protein albumin yang membantu pembentukan otot, memperbaiki jaringan tubuh, dan menjaga rasa kenyang lebih lama.
Karena rendah kalori, putih telur sering dipilih oleh orang yang sedang menjalani program diet atau membangun massa otot.
Selain itu, putih telur juga tidak mengandung kolesterol sehingga dianggap lebih aman bagi sebagian orang yang ingin menjaga kesehatan jantung.
Kandungan kalorinya pun lebih sedikit dibanding kuning telur, sehingga cocok dijadikan menu makanan sehat sehari-hari. Di sisi lain, kuning telur justru menyimpan banyak vitamin dan mineral penting.
BACA JUGA:Teh Ketumbar Herbal Tradisional yang Diam-Diam Punya Banyak Khasiat untuk Tubuh!
Bagian ini mengandung vitamin A, vitamin D, vitamin E, vitamin B12, zat besi, fosfor, hingga kolin yang sangat baik untuk kesehatan otak. Kuning telur juga memiliki lemak sehat yang dibutuhkan tubuh untuk membantu penyerapan vitamin.
Meski sering dianggap kurang sehat karena mengandung kolesterol, penelitian modern menunjukkan bahwa konsumsi telur dalam jumlah wajar umumnya masih aman bagi kebanyakan orang sehat.
Bahkan, kuning telur memiliki antioksidan seperti lutein dan zeaxanthin yang bermanfaat menjaga kesehatan mata.
Jika dibandingkan, putih telur unggul dalam kandungan protein rendah kalor. sedangkan kuning telur lebih kaya vitamin dan nutrisi penting.
BACA JUGA:Jangan Diremehkan! 6 Khasiat Daun Pacar untuk Kesehatan, Bisa Bantu Redakan Asam Lambung
Oleh karena itu, memilih mana yang lebih sehat sebenarnya tergantung kebutuhan tubuh masing-masing. Bagi orang yang ingin meningkatkan asupan protein tanpa banyak lemak, putih telur bisa menjadi pilihan terbaik.