PAGARALAMPOS.COM - Tongseng merupakan salah satu hidangan yang terkenal dengan cita rasanya yang kaya dan menggugah selera.
Umumnya, masakan ini menggunakan daging kambing sebagai bahan utama. Namun, bagi yang ingin variasi atau tidak terlalu menyukai kambing, daging sapi bisa menjadi pilihan yang sama nikmatnya.
Jika dimasak dengan cara yang tepat, tongseng sapi tetap menghasilkan tekstur daging yang lembut serta kuah gurih yang menggoda. Resep berikut bisa menjadi panduan praktis untuk membuatnya sendiri di rumah.
Pastikan memilih daging sapi yang masih segar agar rasa masakan lebih optimal.
BACA JUGA:Nikmati Masa Tua dengan Tenang! Ini 5 Desain Rumah Desa Fungsional yang Bikin Hidup Lebih Santai
Bahan-bahan:
300 gram daging sapi (bagian sengkel atau sandung lamur, potong kecil)
100 gram kol, potong kasar
2 buah tomat merah, iris
5 buah cabai rawit merah (sesuaikan selera)
2 batang daun bawang, iris
3 lembar daun jeruk
1 batang serai, memarkan
2 lembar daun salam