PAGARALAMPOS.COM - Genjer adalah tumbuhan liar yang sering ditemukan di sawah atau sebuah perairan dangkal.
Meski kehadirannya kerap dianggap sebagai sebuah gulma atau tumbuhan pengganggu oleh para petani, genjer sebetulnya kaya akan nutrisi yang bermanfaat.
Genjer (Limnocharis flava) memiliki sebuah daun berbentuk oval berwarna hijau tua dan bunga berwarna kuning.
Umumnya, bagian genjer yang dapat dikonsumsi adalah sebuah daun dan batangnya. Di Indonesia, sayuran unik ini kerap diolah menjadi sebuah tumisan atau lalapan.
BACA JUGA:Inilah Manfaat Mangga Arumanis untuk Kesehatan, Rasanya Enak Khasiatnya Banyak!
BACA JUGA:Manfaat Kakao untuk Kesehatan, Dari Menjaga Jantung hingga Meningkatkan Mood!
Genjer kini semakin populer karena sebuah kandungan nutrisinya yang tinggi dan manfaatnya yang beragam untuk kesehatan tubuh.
Berikut berbagai manfaat genjer yang penting untuk diketahui:
1. Melancarkan Sistem Pencernaan
Genjer mengandung serat pangan yang cukup tinggi. Serat ini membantu melancarkan pencernaan, mencegah sembelit, dan menjaga kesehatan usus. Konsumsi genjer secara rutin dapat mendukung sistem pencernaan yang lebih sehat.
2. Menurunkan Risiko Anemia
Genjer kaya zat besi, salah satu mineral penting untuk pembentukan sel darah merah. Mengonsumsi genjer dapat membantu mencegah anemia, terutama pada wanita yang rentan kekurangan zat besi.
BACA JUGA:8 Manfaat Daun Pandan untuk Kesehatan, Kandungan Nutrisi dan Efek Samping yang Perlu Diketahui
BACA JUGA:Wow! Ternayata Jahe Punya Banyak Manfaat Loh untuk Kesehatan, Begini Tips Mengolahnya Agar Maksimal