Potensi manfaatnya mungkin berasal dari biji melinjo yang digunakan sebagai bahan dasarnya.
Beberapa manfaat yang bisa diperoleh adalah untuk kesehatan pencernaan, otot, tulang, dan jantung.
Namun, mengonsumsi emping melinjo berisiko menyebabkan masalah kesehatan seperti penyakit asam urat dan gangguan pencernaan.