Udang mengandung kolesterol cukup tinggi. Pada sebagian orang sensitif, konsumsi berlebihan berpotensi meningkatkan kolesterol darah.
BACA JUGA:Manfaat Buah Sukun bagi Kesehatan Tubuh: Kaya Serat, Nutrisi Lengkap, dan Baik untuk Jantung!
3. Risiko Kontaminasi Logam Berat
Beberapa udang dari laut dapat terkontaminasi merkuri atau logam berat lainnya. Memilih sumber udang yang terpercaya sangat penting.
4. Penggunaan Bahan Kimia pada Udang Ternak
Pada udang budiaya, terkadang ditemukan residu antibiotik atau bahan kimia tertentu jika tidak dikelola baik.
5. Cara Pengolahan yang Tidak Sehat
Menggoreng udang dengan minyak berlebih dapat meningkatkan lemak jenuh, sehingga mengurangi manfaat kesehatannya.