PAGARALAMPOS.COM - Berwisata ke India rasanya belum lengkap jika belum mencoba ragam kuliner khasnya yang terkenal kaya akan rempah dan cita rasa kuat.
Masakan India dikenal dengan kombinasi bumbu yang kompleks namun tetap harmonis di lidah—sebuah ciri khas yang sulit ditemukan di negara lain.
Dalam dunia kuliner, bahan-bahan yang sering digunakan di dapur India antara lain kacang-kacangan, cabai, paprika, kayu manis, bawang putih, bawang merah, santan, jahe, ketumbar, biji sawi, jintan, dan kunyit.
Meski memiliki aroma dan rasa yang kuat, semua bahan tersebut diolah dengan teknik khusus sehingga mampu berpadu sempurna dalam satu hidangan
Berikut beberapa makanan khas India yang wajib dicicipi wisatawan saat berkunjung ke Negeri Bollywood ini:
BACA JUGA:Labu Air dan Kesehatan: 7 Keunggulan yang Wajib Kamu Tahu
1. Naan Mentega Bawang Putih
Naan adalah roti pipih khas India yang dipanggang dalam oven tanah liat tradisional bernama tandoor.
Varian yang paling digemari adalah naan mentega bawang putih (butter garlic naan), yang memiliki aroma harum dan rasa gurih.
Roti ini dibuat dari campuran tepung, ragi, yogurt, dan sedikit gula, lalu disajikan hangat bersama hidangan seperti kari atau murgh makhani.
2. Amritsari Kulcha
Berasal dari wilayah Amritsar di India Utara, Amritsari Kulcha merupakan roti pipih yang diisi dengan kentang, bawang bombay, keju, serta campuran rempah pilihan.
Permukaannya dioles dengan mentega ghee dan ditaburi bubuk cabai merah, memberikan rasa gurih pedas yang khas.
BACA JUGA:Ini 5 Manfaat Bunga Kitolod bagi Kesehatan yang Jarang Diketahui, Nomor 3 Bikin Tak Terduga!
Roti ini biasanya disantap bersama kari atau chutney.