Garam – ½ sdt
Gula – ½ sdt
Air – 100 ml
Minyak goreng – secukupnya untuk menumis
BACA JUGA:7 Restoran yang Menawarkan Menu Lezat Tanpa Daging untuk Pecinta Kuliner Sehat
BACA JUGA:Makanan Khas Indonesia yang Wajib Kamu Coba untuk Memahami Kekayaan Kuliner Nusantara
Bumbu Tambahan (opsional):
Serai – 1 batang (memarkan)
Daun salam – 2 lembar
Lengkuas – 2 cm (memarkan)
BACA JUGA:Keunikan Kuliner Samarinda: Hidangan Tradisional yang Memikat Lidah di Borneo
BACA JUGA:5 Restoran dengan Konsep Unik di Indonesia: Menawarkan Pengalaman Kuliner yang Tak Terlupakan
Cara Membuat:
Rebus hati sapi selama ±10 menit untuk menghilangkan bau amis, lalu tiriskan dan potong sesuai selera.
Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga dengan harum.
Masukkan cabai merah, cabai rawit, serai, daun salam, dan lengkuas. Tumis hingga layu.