3. Tumis Bumbu
Tumis bumbu halus bersama serai dan daun jeruk dalam minyak panas. Masak sampai bumbu wangi dan matang sempurna.
BACA JUGA:Ini 5 Manfaat Bunga Kitolod bagi Kesehatan yang Jarang Diketahui, Nomor 3 Bikin Tak Terduga!
4. Masak Bersama Bumbu
Masukkan potongan bebek ke dalam tumisan bumbu. Aduk sampai bumbu merata. Tambahkan air, kemudian masak dengan api kecil hingga daging benar-benar empuk dan bumbu meresap.
5. Sajikan
Angkat, lalu sajikan bebek rica-rica dengan nasi hangat. Lengkapi dengan lalapan seperti timun, kemangi, atau tomat agar lebih segar.
Tips Agar Daging Bebek Empuk dan Tidak Amis:
Pilih bebek yang masih muda agar teksturnya lebih lembut.
Saat merebus, bisa tambahkan sedikit nanas parut atau daun pepaya untuk membantu mengempukkan daging.